ivbap فاليري بيرتينيلي ، نجم المسرحية الهزلية التي تحولت إلى مضيف شبكة الغذاء ، أن الغداء هو حمام الفقاعات من الوجبات – وجبة باهظة محفوظة عندما يكون لديك وقت للبهجة فيه. إنها تقترح التعامل مع ضيوفك بقائمة متسامحة وتدعوهم إلى الاستمرار. هنا هي اقتراحاتها للمناسبة الخاصة:
هل الإعدادية الخاصة بك. اختر أطباقك في وقت مبكر بالإضافة إلى اختيار المنتجات التي يمكن إعدادها في وقت مبكر ، ما يجب تسخينه فقط وكذلك ما يجب القيام به عند وصول الضيوف. كل وجبة مختلفة.
اصنع شيئًا منحطًا. تنص بيرتينيلي على فطائرها الخثارة الليمون هي وجبة جيدة عند الإمساك. راتبها ، المصنوع من جبنة الريكوتا ، منعشة وكذلك غنية ، وتتناسب مع المناسبة. اكتشف الوصفة في كتاب الطبخ الخاص بها ، وجبة واحدة في وقت واحد.
تقديم بديل صحي. على الرغم من أن Brunch هو متعة ، إلا أن فاليري تقترح بديلاً أخف وزناً ، مثل فريتاتا ، للضيوف الذين قد يشاهدون ما يتناولونه.
يقدم مشروبًا خاصًا ، مثل الميموزا و/أو ماري الدموية. وتقول: “أحب ماري الدموية ، تلك مثل مشروب من 10 إلى منتصف النهار”. “أي شيء بعد الظهر ، فمن المرجح أن يبدأ في الميموزا.”
احصل على وصفة فاليري بيرتينيلي لدواجن إدي المفضل.